运城市口腔卫生学校是1987年成立的全国第一所中等口腔卫生学校，2003年经山西省人民政府批准升格为山西医科大学运城学院（口腔医学部）。学校占地面积55亩，建筑面积2.4万平方米。其中教学、实验、图书、办公综合楼9600平方米，学生宿舍2300平方米，附属医院2100平方米，餐厅、锅炉房、澡塘等附属设施2300平方米。足球、篮球等体育场所齐全。学院附设一所现代化的口腔医院，装备57套口腔综合治疗台、电脑控制X光牙片机、激光焊接机、烤瓷炉等国内外先进设备。1993年，卫生部指定该院为全国中等卫校教改联系点。
运城市口腔卫生学校位于运城市圣惠南，是1987年经省人民政府批准成立的一所中等口腔卫生职业学校，2003年在和山西医科大学联合举办山西医科大学运城学院时将我校和运城市卫生学校合并，但一直独立办学。2009年省政府批复恢复运城市口腔卫生学校建制。学校占地面积为53亩，建筑总面积26851.4平方米，其中教学用房面积7039.4平方米,实验室用房积1724.6平方米，办公用房830平方米，锅楼房后勤等用房860平方米，教学医院建筑积1923平方米，图书馆和阅览室面积600平方米，学生公寓6162平方米，餐厅1923平方米，其他7712平方米，总资产3203万元。
质量是学校的生命线，特色是学校的竞争力
一好：就业岗位好
二高：高技能，高薪酬。
三突出：突出专业知识、突出技能培养、突出人文素养。
四学会：学会知识技能，学会动手动脑，学会生存生活，学会做人做事。
四原则：育人为本，德育为先，技能为重，全面发展。
五对接：专业与企业（医院）对接，教学过程与工作过程对接，课程内容与岗位需求对接，实验实训与顶岗实习对接，学校学习与终身学习对接。
六模式：校企合作，工学结合，课岗融合，做学合一，订单培养，顶岗实习。