开封市卫生学校遵循使学生“为增长知识和掌握技术走进来，为立足社会和谋求发展走出去”的办学理念；坚持校企联合、校院联合、订单式培养的办学模式；让学生在扬长中发展，在兴趣中学习，在个性中成才。
开封市卫生学校是全国开设口腔专业最早的十所卫校之一，口腔专业作为学校的特色专业而享誉国内外。在目前学校7000多名在校学生中，70%的学生攻读的是口腔专业，创造了全国第一。多年来，开封市卫生学校瞄准口腔这一特色专业，坚持“打造口腔品牌，走特色办学之路”，不仅极大促进了学校的快速发展，而且在全国打响了口腔专业的开封品牌，树起了“开封牙医”的大旗。
学校自主开发研制的“弹性义齿项目”被国家卫生部列为“第九批十年百项计划推广项目”，被国家科委列入国家科技成果重点推广项目，被卫生部选为支援西部开发的17个项目中惟一的口腔修复项目。学校还是美国Vaplast隐形义齿技术、荷兰CBW技术、澳大利亚MRS牙颌畸形无弓丝矫治技术等在中国大陆惟一的培训推广基地。
口腔医学专业学生主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。
口腔医学专业培养目标
培养掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础、较扎实的基础医学理论和临床医学知识以及一定的预防医学知识、具有一定的临床思维能力和临床实践能力的临床医学专门人才。
口腔医学专业就业面向
县乡级医院以及口腔疾病防治机构的临床医疗岗位。
口腔医学专业就业前景
口腔科医生的就业领域较宽，既可在大医院从事口腔科工作，也可私人开设诊所，并且能在美容院从事相关的面部整容、美容。毕业后从事与医学教育、科研、临床实践相关的工作：医师——在医疗机构或个体诊所中帮病人解决口腔的疾苦,教师——在医学院校从事口腔医学教学工作；科研工作者——研究口腔疾病的发生、发展、预防及治疗,销售人员——到牙科医疗器械公司、牙膏公司、牙科材料公司等从事营销工作。
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