定西市卫生学校是隶属于定西市卫生局的一所全日制普通中等专业学校，为国家级重点中等职业学校、省级文明单位。1956年创建于兰州，称甘肃省兰州护士学校;经调整、合并、扩建后，于1962年改称甘肃省兰州卫校，1970年全迁至定西，改名为定西地区卫生学校，已有48年的办学历史，定西撤地建市后更名为定西市卫生学校。
学校与卫生职业教育的发展相依相伴，先后开设有医学检验、卫生检验、药剂、护理、妇幼、助产、放射、社区医学、公卫、中医、乡村医生等11个专业;先后与甘肃省电视大学定西分校、兰州医学院、中国人民解放军兰州医学高等专科学校、甘肃中医学院等高等医学院校联办成人医学检验大专班、临床医学、护理、临床妇幼大专班;在全省范围内率先开办了乡村医生、乡镇卫生院卫生技术人员中专学历函授教育，1999年省卫生厅批准为爱德村医函授中心。目前，为国家培养医药技术人才14000多名。
多年来，特别是改革开放以来，在上级主管部门的大力支持和学校广大师生的共同努力下，学校始终坚持社会主义办学方向，坚持党的教育方针，坚持为卫生事业服务、为地方经济建设服务的宗自，立足定西，辐射周边，面向全省，以教育教学为中心、以社会需求为导向，多渠道、多层次、多功能办学，为培养合格的医药卫生技术人才积极探索、锐意进取，闯出了一条有特色的卫生职业教育办学之路，形成了“上挂下联横辐射”的立体办学新格局。
学校办学规模为4200多人，有普通中专生1250人、成人中专生2288，成人专科生583人(与兰州医学院联办)，成人本科生 103人(与甘肃中医学院联办)。现有教职工148人，专任教师102 人，其中高级讲师34人，讲师40人，聘请兼职教师10人。 为了进一步贯彻落实党的十六大提出的“要大力发展教育和科学事业，加强职业教育和培训，发展继续教育，构建终生教育体系” 的精神，努力实践“三个代表”的重要思想，加快教育资源优化配置，提高办学层次，增强办学活力，更好地实施《中共中央国务关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》，在调查研究、科学论证的基础上，正在申办定西卫生职业技术学院。